Lave bem as batatas com uma escovinha para que fiquem bem limpinhas. Faça furinhos pequenos com o garfo em toda a batata. Coloque em um refratário e leve ao forno microondas por aproximadamente 8 minutos.
Depois de cozidas, corte as batatas ao meio , retire o miolo da batata, deixando apenas as bordas. Reserve o miolo das batatas.
Coloque as batatas partidas ao meio em um refratário untado com um pouco de azeite ou margarina.
Coloque as duas colheres de margarina, doure o alho e a cebola. Acrescente o quanto baste de sal e tablete de caldo de frango.Em seguida acrescente o tomate e pimentão, refogue.
Adicione o frango e depois a polpa da batata e um pouco de leite pra dar liga. Acrescente um pouco do bacon e reserve o restante para decorar.
Refratário untado. Salpique o bacon.
Coloque o queijo mussarela e um pouco de parmesão ralado.
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Comentários dos membros:
Achei demais !!!!!!!!!
Ficou muito bom. Faço aos domingos, pois é gostoso, nutritivo e prático de fazer.
Nao fiz ainda,mas ja estou sentindo o gostinho
EU ESTOU PENSANDO EM ABRIR UM PONTO COMERCIAL ONDE SÓ SERVIRÁ AS BATATAS RECHEADAS.