Puré de batata com peito de frango

Preparação

• Cose em uma panela de pressão o peito de frango por 15 min.
  Depois de pronto desfia o peito de frango em pedaços pequenos.
• Em uma panela adicione meio litro de água, sal e o 1 colher de sopa de azeite. Quando ferver adiciona o puré de batata e vai mexendo ate fica uma massa dura.
• Pica o tomate, a cebola, a salsa e o dente de alho.
  Coloca a cebola e uma panela com 2 colheres de sopa de azeite , refoga até loira a cebola adiciona o tomate, a salsa, a pimenta e o sal.
• Deixe cozer por 3min
• Pegue uma travessa unta com azeite.
  Adiciona uma camada de puré de batata, uma de frango desfiado, uma de molho de tomate e uma de queijo fatiado...
  repete esta ação ate o seu limite e no final adiciona o queijo parmesão por cima.
• Leve ao forno na temperatura de 180º por 5 min