Bolinha de frango

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 cubos de caldo de galinha
• Sal a gosto
• 4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 peito de frango cozido e triturado
• 300 gramas de queijo provolone triturado
• 1 ovo ligeiramente batido
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Preparação

• Ferva o leite, a margarina, o caldo de galinha e sal até dissolver. Acrescente a farinha de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela., adicione os ovos, o parmesão e mexa.
• Retire do fogo e despeje em uma superfície lisa e seca. Espere esfriar
  e sove a massa. Reserve. A parte, misture o frango, o provolone e sal.
• Molde bolinhas:
  de massa e recheie com a mistura de frango. Passe no ovo batido, na farinha de rosca e
  frite em óleo quente. Escorra em papel-toalha e sirva.

Perguntas

Título da receita

Comentários