Fusilli com frango e cogumelos

Ingredientes

• 300 g Fusilli
• 1 Peito de Frango
• 1/2 embalagem de Cogumelos frescos
• 2 dentes de Alho
• 1 fio de Azeite
• 1 caldo Knorr Galinha
• 1 colher Salsa picada
• 1 Pacote Natas de Soja
• Sumo 1 Limão
• Sal e Pimenta branca
• Queijo Parmesão

Preparação

• Comece por cortar o peito de frango em cubinhos e tempere com um pouco de sal, pimenta e metade do sumo de limão, deixe marinar durante 2 horas.
• De seguida, coza a massa em água abundante com um pouco de sal e o caldo knorr. Assim que a massa estiver cozida, apague o lume, escorra a água e reserve.
• Numa frigideira, refogue a cebola e os alhos picados, quando a cebola estiver translucida junte os cogumelos e o frango, deixe fritar bem.
• Junte o pacote das natas de soja, o sumo da outra metade do limão, a salsa, rectifique os temperos, deixe apurar bem.
• Sirva polvilhado com queijo parmesão a gosto!

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