Linguine al pesto com salsichas de soja, cogumelos e nozes

Name: Linguine al pesto com salsichas de soja, cogumelos e nozes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Azeite; Massa de Alho; 1 frasco escorrido de salsichas de soja, cortadas em rodelas grossas; Cerca de 150 g de cogumelos brancos fatiados; 2 mancheias de nozes; 200ml de natas de soja; Sal q.b.; 250 g Linguine al Pesto; Queijo parmesão ralado q.b.

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

25 min

Ingredientes

Azeite
Massa de Alho
1 frasco escorrido de salsichas de soja, cortadas em rodelas grossas
Cerca de 150 g de cogumelos brancos fatiados
2 mancheias de nozes
200ml de natas de soja
Sal q.b.
250 g Linguine al Pesto
Queijo parmesão ralado q.b.

Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Refogar a massa de alho no azeite.
Juntar as salsichas e deixar corar. Juntar os cogumelos e deixar murchar e ganhar cor.
Juntar as natas e umas pedrinhas de sal e deixar apurar.
Juntar à massa, mal escorrida e que foi cozida com um fio de azeite e sal.
Polvilhar, à descrição, com queijo parmesão.