Tarte de cogumelos

Ingredientes

• 200 g de água
• 120 g de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 450 g de farinha
• 300 g de cogumelos brancos frescos
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• azeite
• 250 ml de natas de soja
• 2 ovos médios
• 50 g de queijo de Serpa curado (opcional)
• sal
• pimenta
• noz moscada

Preparação

• Arranjar os cogumelos e cortá-los em fatias. Picar a cebola e os dentes de alho e levá-los a refogar em azeite.
• Assim que a cebola estiver mole juntar os cogumelos e deixar cozinhar até o líquido secar.
• Colocar a mistura de cogumelos na tarteira.
• Bater os ovos e juntar-lhes as natas. Acrescentar o queijo aos cubos.
• Temperar a mistura com sal, pimenta e noz moscada e deitar sobre os cogumelos.
• Levar a assar até a massa estar cozida.

Perguntas

Título da receita

Comentários