Name: Tarte de cogumelos e queijo
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g cogumelos frescos; 50 g de cebola picada; 3 colheres de sopa de azeite; 400 de queijo fresco magro; 1 iogurte natural; 2 ovos; 30 g de farinha; Sal; Pimenta; Salsa picada; 1 placa de massa quebrada para tartes (ou se preferir pode confeccionar a base para tarte que ponde encontrar na nossa receita de tarte de atum)

Tarte de Cogumelos e Queijo

Prato Principal

8 porções

30 min

45 min

Médio

Preparação

Lave bem, enxugue e pique os cogumelos. Aloure a cebola picada no azeite, junte os cogumelos e saltei-os em lume médio. Tempre com sal e pimenta e retire do lume.
Junte o queijo fresco magro e o iogurte natural e misture com a varinha mágica, até obter uma textura cremosa.
De seguida. desfaça os ovos e a farinha com uma vara de arames e junte ao creme de queijo e iogurte, temperando com sal. Junte também os cogumelos e a salsa picada.
Forre uma forma de tarte, com o tampo amomível, com a massa e recheie com o preparado.
Leve ao forno a 200º cerca de 30 minutos. Quando estiver corada está pronta.