Petitchef

Tarte de cogumelos e queijo

Prato Principal
8 porções
30 min
45 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
300 g cogumelos frescos

50 g de cebola picada

3 colheres de sopa de azeite

400 de queijo fresco magro



30 g de farinha

Sal

Pimenta

Salsa picada

1 placa de massa quebrada para tartes (ou se preferir pode confeccionar a base para tarte que ponde encontrar na nossa receita de tarte de atum)

Preparação

  • Lave bem, enxugue e pique os cogumelos. Aloure a cebola picada no azeite, junte os cogumelos e saltei-os em lume médio. Tempre com sal e pimenta e retire do lume.
    Junte o queijo fresco magro e o iogurte natural e misture com a varinha mágica, até obter uma textura cremosa.
    De seguida. desfaça os ovos e a farinha com uma vara de arames e junte ao creme de queijo e iogurte, temperando com sal. Junte também os cogumelos e a salsa picada.
    Forre uma forma de tarte, com o tampo amomível, com a massa e recheie com o preparado.
    Leve ao forno a 200º cerca de 30 minutos. Quando estiver corada está pronta.





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