Petitchef

Quiche de atum sangacho

Outro
5 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5

Para a massa:

250 g de farinha

125 g margarina de alho

1 ovo

1 colher de sopa de leite

sal q.b


Para o recheio:

130 g de cogumelos frescos

1/2 cebola

2 latas de atum sangacho

2 ovos


salsa picada

sal

pimenta

noz-moscada q.b.

queijo ralado para polvilhar

35 g de azeitonas já descaroçadas

Preparação

  • A massa:
    Mistura-se a farinha com a margarina amolecida. Junta-se o ovo batido, o leite e amassa-se bem com as mãos até ficar tudo bem ligado.
  • De seguida, estender a massa e coloca-se na tarteira, picaque com um garfo e leve à cloche, já aquecida, durante 7 minutos ligado na parte de baixo.
  • O Recheio:
    A partir daqui ligue a cloche na parte de cima e fazer colocando as coisas na tarte à medida que as preparava.
  • Cortam-se os cogumelos frescos de maneira a ficarem laminados e deitam-se por cima da massa.
  • Escorre-se o atum e deita-se por cima dos cogumelos.
  • Corta-se a cebola em meias-luas e as azeitonas descaroçadas em des e deita-se por cima do atum.
  • Numa tigela, bate-se os 2 ovos, mistura-se o iogurte e mexe-se até ficar um creme uniforme.
  • Tempera-se de sal, pimenta, noz-moscada e salsa picada e deita-se por cima da tarte.
  • Polvilha-se de queijo ralado e deixa-se ficar na cloche mais uns minutos até estar cozida e coradinha.

Perguntas:






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