Quiche de atum sangacho

Name: Quiche de atum sangacho
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de farinha; 125 g margarina de alho; 1 ovo; 1 colher de sopa de leite; sal q.b; 130 g de cogumelos frescos; 1/2 cebola; 2 latas de atum sangacho; 2 ovos; 1 iogurte natural; salsa picada; sal; pimenta; noz-moscada q.b.; queijo ralado para polvilhar; 35 g de azeitonas já descaroçadas

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Muito Fácil

45 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

A massa:
Mistura-se a farinha com a margarina amolecida. Junta-se o ovo batido, o leite e amassa-se bem com as mãos até ficar tudo bem ligado.
De seguida, estender a massa e coloca-se na tarteira, picaque com um garfo e leve à cloche, já aquecida, durante 7 minutos ligado na parte de baixo.
O Recheio:
A partir daqui ligue a cloche na parte de cima e fazer colocando as coisas na tarte à medida que as preparava.
Cortam-se os cogumelos frescos de maneira a ficarem laminados e deitam-se por cima da massa.
Escorre-se o atum e deita-se por cima dos cogumelos.
Corta-se a cebola em meias-luas e as azeitonas descaroçadas em des e deita-se por cima do atum.
Numa tigela, bate-se os 2 ovos, mistura-se o iogurte e mexe-se até ficar um creme uniforme.
Tempera-se de sal, pimenta, noz-moscada e salsa picada e deita-se por cima da tarte.
Polvilha-se de queijo ralado e deixa-se ficar na cloche mais uns minutos até estar cozida e coradinha.