Petitchef

Quiche de carne picada

Prato Principal
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para a massa:

250 g de farinha

30 g de manteiga

1 ovo

Sal q.b.


Para o Recheio:

05 kg de carne picada

1 Cebola pequena

1 Dente de alho

Azeite q.b.

1 Lata de cogumelos laminados

4 Salsichas

Coentros

2 Colheres de sopa de calda de tomate

Sal, pimenta e noz moscada q.b.e um caldo culinário de carne

1 Pacote de natas

Queijo ralado q.b.

Preparação

  • Começar por fazer a massa, envolver a farinha com a manteiga e juntar o ovo. Mistura-se e acrescenta-se aos poucos água, Molda-se uma bola e reserva-se.
  • Para o recheio, começar por picar a cebola e o alho e colocar num tacho, juntar o azeito e deixar alourar, de seguida juntar a carne picada, juntar a calda de tomate, sal, pimenta e noz moscada e juntar o caldo culinário, deixar cozinhar em lume brando por 10 minutos, de seguida juntar os cogumelos, as salsichas e os coentros bem picados, deixar estar +/- 5 minutos. Retirar do lume e reservar.
  • Agora vamos preparar a massa, coloque a massa sobre uma mesa de trabalho enfarinhada, estenda com a ajuda de um rolo da massa até esta ficar um circulo.
  • De seguida unte uma forma com fundo amovível com manteiga e coloque a massa dentro de maneira a forrar toda a forma com a massa.
  • Junte o preparado da carne, espalha-se bem e cobre-se com as natas e polvilha-se com o queijo ralado.
  • Leva-se ao forno a 220ºC durante +/- 25 minutos.

Fotos

Quiche de carne picada, foto 1Quiche de carne picada, foto 2


Comentários dos membros:

06/05/2017

As natas são batidas ?

25/10/2012

Muito boa


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