Quiche de salsichas

Name: Quiche de salsichas
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 rolo de massa quebrada de compra; 4 salsichas; 300 g de cogumelos; 300 g de milho cozido; 5 ovos; 2 colheres de sopa de azeite; 2 dl de leite; 1 pitada de noz-moscada; Tominho q.b; Sal e pimenta

Prato Principal

Médio

1 h 5 m

684 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura50 min

Lave os cogumelos, seque-os e corte-os em fatias. Leve ao lume uma frigideira com o azeite,deixe aquecer, junte os cogumelos e deixe cozinhar até ficarem secos. Polvilhe com o tomilho, retire do lume e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180ºc. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada, pique o fundo com um garfo, espalhe dentro o milho escorrido, os cogumelos e as salsichas cortadas em rodelas.
Numa tigela, bata bem os ovos com o leite, temperado com sal, pimenta e noz moscada e deite para a tarteira.
Leve ao forno durante 40 minutos, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva morna ou fria e decorada a gosto.