Petitchef

Quiche de salsichas

Prato Principal
4 porções
15 min
50 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
1 rolo de massa quebrada de compra


300 g de cogumelos

300 g de milho cozido


2 colheres de sopa de azeite

2 dl de leite

1 pitada de noz-moscada

Tominho q.b

Sal e pimenta

Preparação

  • Lave os cogumelos, seque-os e corte-os em fatias. Leve ao lume uma frigideira com o azeite,deixe aquecer, junte os cogumelos e deixe cozinhar até ficarem secos. Polvilhe com o tomilho, retire do lume e deixe arrefecer.
  • Ligue o forno a 180ºc. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada, pique o fundo com um garfo, espalhe dentro o milho escorrido, os cogumelos e as salsichas cortadas em rodelas.
  • Numa tigela, bata bem os ovos com o leite, temperado com sal, pimenta e noz moscada e deite para a tarteira.
  • Leve ao forno durante 40 minutos, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva morna ou fria e decorada a gosto.

Fotos

Quiche de salsichas, foto 1Quiche de salsichas, foto 2Quiche de salsichas, foto 3


Comentários dos membros:

14/09/2011

Muito boa, mas esta quiche ficaria muito melhor com ovos caseiros. Com ovos de compra a massa fica sem cor e pior.


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