Refeição rápida mas não de plástico

Ingredientes

• 2 Bifes de Peru
• 6 Salsichas enlatadas
• 1 Lata de cogumelos
• 1 Cebola pequena
• Azeite q.b.
• 2 Colheres de sopa de calda de tomate
• 3 Ovos
• Sal, pimenta, noz-moscada, salsa em folha e alho em pó

Preparação

• Comece por cortar os bifes em tiras finas.
• Na wok coloquei azeite e a cebola bem picada, deixei a cebola ficar mole e juntei as tiras dos bifes e deixei tomar cor.
• De seguida juntei as salsichas cortadas às rodelas, os cogumelos e coloquei a calda de tomate, deixei apurar e temperei com sal e as especiarias.
• Bato os ovos e juntei à mistura da carne, deixei que estes se misturassem.
• Retirei do lume e servi com esparguete cozido em água e azeite.
• Rápido, fácil e faz-se bem com aproveitamentos de sobras de várias carnes.

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