Refeição rápida mas não de plástico

Name: Refeição rápida mas não de plástico
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Bifes de Peru; 6 Salsichas enlatadas; 1 Lata de cogumelos; 1 Cebola pequena; Azeite q.b.; 2 Colheres de sopa de calda de tomate; 3 Ovos; Sal, pimenta, noz-moscada, salsa em folha e alho em pó

Prato Principal

4 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 Bifes de Peru
6 Salsichas enlatadas
1 Lata de cogumelos
1 Cebola pequena
Azeite q.b.
2 Colheres de sopa de calda de tomate
3 Ovos
Sal, pimenta, noz-moscada, salsa em folha e alho em pó

Preparação

Comece por cortar os bifes em tiras finas.
Na wok coloquei azeite e a cebola bem picada, deixei a cebola ficar mole e juntei as tiras dos bifes e deixei tomar cor.
De seguida juntei as salsichas cortadas às rodelas, os cogumelos e coloquei a calda de tomate, deixei apurar e temperei com sal e as especiarias.
Bato os ovos e juntei à mistura da carne, deixei que estes se misturassem.
Retirei do lume e servi com esparguete cozido em água e azeite.
Rápido, fácil e faz-se bem com aproveitamentos de sobras de várias carnes.

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