Gnocchi com molho de salsicha fresca e cogumelos

Ingredientes

• 1 Kg de batatas
• 1 ovo
• 300 g de farinha
• Sal q.b.
• Pimenta.q.b.

molho:

• Azeite q.b.
• Vinagre de Estragão q.b.
• 1 Cebola
• 5 Alhos
• 1 Pimento
• Cogumelos q.b.
• Hortelã q.b.
• Cebolinho q.b.
• Coentros q.b.
• Salsa q.b.
• Tomate seco q.b.
• Picante Sambal Oelek q.b.
• Noz Moscada q.b.
• 4 Salchichas frescas
• Sal q.b.
• 1 Cálice de Frangélico
• Leite de coco q.b.
• Kwark q.b.
• 1 Lata de ananás
• Sumo de limão q.b
• Azeitonas q.b.