Salsichas à braz

Ingredientes

• 1 embalagens de 300 g de salsichas para grelhar
• 250 g de batata frita palha
• 1 cenoura
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 4 ovos
• 4 colheres de azeite
• azeitonas pretas
• salsa  ou coentros picados
• sal  e pimenta
• oleo para fritar