Maionese simples!

Ingredientes

• 1 ½ kg de batata
• 1 cenoura crua pequena ralada
• 1 xíc. (chá) de vagem picadinha
• 1/2 xíc. (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1/2 cebola pequena de cabeça bem picadinha
• 2 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 ½ xíc. (chá) de maionese
• Suco de meio limão médio
• Sal e pimenta do reino a gosto

Preparação

• Lave e descasque as batatas, pique em cubos de mais ou menos 2 cm, leve para cozinhar com água e sal, por aproximadamente 20 minutos em fogo médio, em uma outra panelinha.
• Cozinhe a vagem, com água e sal, por aproximadamente 8 minutos, verifique se a batata e a vagem estão macias, desligue o fogo e escorra as águas, em uma tigela grande.
• Coloque a batata, a vagem, a cenoura ralada, as azeitonas, a cebola de cabeça bem picadinha, o cheiro verde, a maionese, o suco do limão, uma pitada de sal, e pimenta do reino, misture tudo ainda quente, leve para gelar por no mínimo uma hora e meia.
• Sirva como acompanhamento em um churrasco, em casa adoramos comer com pão francês, uma verdadeira bomba calórica, mas é uma delícia.

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