Salada russa simples

Ingredientes

• batatas q.b.
• 1 cenoura grande
• feijão verde q.b.
• 2 ovos
• maionese q.b.

Preparação

• Descasque as batatas e as cenouras, cortando-as seguidamente em quadradinhos pequenos. Corte igualmente o feijão verde e lave tudo muito bem.
• Numa panela com água e sal, leve primeiro as cenouras a cozer. Passado 5 minutos de estarem na água, adicione as batatas e, por fim, o feijão verde.
• À parte, coloque os dois ovos a cozer em água fervente durante 15 minutos.
• Assim que os legumes estiverem cozidos , retire do lume, escorra a água e reserve até ficar bem frio.
• Depois de cozidos, corte os ovos aos bocadinhos e adicione aos legumes.
• Na hora de servir, já com a salada bem fresquinha, adicione maionese a gosto.

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