Salada Russa com filetes de pescada

Name: Salada russa com filetes de pescada
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 saca de filetes de pescada; 10 batatas médias descascadas e cortadas aos cubinhos; 1 malga de ervilhas ou feijão verde cortada aos bocadinhos; 1 malga de cenouras descascadas e cortadas ás rodelas; 3 ovos cozidos

Entrada

3 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 saca de filetes de pescada
10 batatas médias descascadas e cortadas aos cubinhos
1 malga de ervilhas ou feijão verde cortada aos bocadinhos
1 malga de cenouras descascadas e cortadas ás rodelas
3 ovos cozidos

Preparação

Marinar os filetes com limão e sal.
No dia seguinte, passar os mesmos por ovo batido e depois farinha e fritar em azeite bem quente e reserva.
Depois, numa panela colocar a cozer as batatas aos cubinhos, as ervilhas, as cenouras e os ovos, depois de ferver desligar, tirar os ovos e descascar e por fim coar os legumes.

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