Salada de feijão verde com cenoura e vinagrete balsâmico

Name: Salada de feijão verde com cenoura e vinagrete balsâmico
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de feijão verde; 2 cenouras grandes; sal; 1 cebolinha; azeite; vinagre balsâmico; salsa fresca

Entrada

Muito Fácil

30 min

128 Kcal

Ingredientes

200 g de feijão verde
2 cenouras grandes
sal
1 cebolinha
azeite
vinagre balsâmico
salsa fresca

Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Lave e arranje o feijão verde. Corte em pedaços e tire o fio.- Descasque as cenouras e corte-as em pedaços.- Leve os legumes a cozer com sal.- Depois de cozidos escorra-os bem e coloque-os numa saladeira.- Faça o vinagrete.
Misture duas porções de azeite com uma de vinagre balsâmico. Bata uns minutos com a batedeira de varas e espalhe por cima dos legumes.- Pique a salsa e a cebola e espalhe por cima da salada.