Corte o feijão verde finamente (em tiras com menos de 0,5 cm de comprimento). Coza o feijão em água temperada com sal, deixando-o a meia cozedura (a “al dente”). Depois de cozido, escorra-o e reserve.
Faça o polme com a farinha, um pouco de água, os ovos bem batidos, as cebola, os alhos e a salsa finamente picados.
Depois de bem misturado, junte o feijão e mexa para que fique bem envolto pelo polme.
Aqueça o azeite numa frigideira e frite o preparado de feijão verde. Utilize como medida uma colher de sopa para criar pequenas bolachinhas.
Corte os tomates ás rodelas, os pimentos ás tiras e a cebola em meias luas.
Disponha os tomates, os pimentos e a cebola num prato de servir e tempere a gosto com os orégãos, o sal e o azeite e sirva.
Http://saborescomtempo.blogspot.pt/
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Como fazer uma salada de arroz perfeita: Conselhos, dicas e receitas que deve provar!
As melhores SALADAS do Petitchef
Molhos incríveis e fáceis para acompanhar as saladas!
Comentários dos membros:
Muito bom
Muito gostoso!
Excelente entrada ou para acompanhar com arroz ou uma salada...
:)