Feijão encarnado com tomate
Ingredientes
4
Custo estimado: 2.09Euros€ (0.52€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura25 min
- Deixe o feijão de molho de um dia para o outro. Coloque-o numa panela com água fria e coza-o em lume brando, entre hora e meia a duas horas. (depende da qualidade do feijão)Quando estiver quase cozido junte o sal.
- Refogue o tomate cortado em cubos com a cebola, junte a folha de louro e uma pitada de oregãos. Tempere com sal e pimenta.
- Escorra o feijão e junte-o ao tomate. Deite um pouco de caldo de cozer o feijão e deixe apurar em lume brando durante uns minutos para que o caldo engrosse um pouco. Sirva como acompanhamento de peixe frito ou mesmo como entrada.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 178Kcal
- Glícidos: 18.7g
- Gord total: 4.4g
- Gord.sat.: 0.7g
- Proteínas: 11.1g
- Fibras: 9.1g
- Açúcar: 2.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (166g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
P
pedro_labutes,
02/10/2014
Fiz a receita conforme indica e gostei bastante, no entanto acrescentei 2 ovos escalfados no final da receita e deu perfeitamente como prato principal da refeição.
Eu cozinhei esta receita
