Goraz com arroz malandro de tomate e feijão vermelho

Name: Goraz com arroz malandro de tomate e feijão vermelho
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 goraz; 2 tomates; 1 cebola; 2 rodelas de alho francês; ½ pimento; 1 folha de louro; 1 chav. pequena de arroz

Prato Principal

Muito Fácil

20 min

Muito frescos para o verão sobretudo se estes legumes saírem diretamente do jardim. Eis a receita que casa-o com o goraz.

Ingredientes

1 goraz
2 tomates
1 cebola
2 rodelas de alho francês
½ pimento
1 folha de louro
1 chav. pequena de arroz

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Tempera-se o goraz com sal e limão e reserva-se para ganhar o gosto.
Faz-se um refogado com cebola, alho francês e azeite.
Quando a cebola ficar macia adiciona-se o tomate sem peles nem grainhas, e deixa-se levantar fervura, durante um minuto.
Adiciona-se, seguidamente, um pouco de água, louro, sal, Knorr e pimento.
Por fim coloca-se o arroz, o qual deverá ferver durante 10 minutos, findos os quais se retira do lume e embrulha em papel de jornal para abrir.
Entretanto grelha-se o goraz. Serve-se com uma salada de tomate e alface.

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