Petitchef

Arroz malandrinho de feijão

Prato Principal
1 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
344 Kcal
Este arroz é óptimo para acompanhar sardinhas, pataniscas bolinhos de bacalhau. Enfim é óptimo para acompanhar o que quer que seja.

Ingredientes

Número de doses: 1
½ dl de azeite extra virgem

30 g de cebola picada

1 cebola inteira

1 dente de alho picado

2 folhas de louro

30 g de tomate fresco

10 g de polpa de tomate

2 g de salsa

40 g de feijão vermelho

50 g de arroz

Sal marinho q.b

Preparação

  • Demolhar o feijão durante a noite. Cozer o feijão com fio de azeite ,1 folha de louro, cebola inteira e ramo de salsa e temperar. Reservar.
  • Fazer um refogado de cebola e alho, juntar a folha de louro e o tomate. Deixar puxar.
  • Juntar a polpa de tomate e apurar. Juntar o caldo de feijão ( só o caldo sem o feijão) e deixar ferver.
  • Acrescentar o arroz. Quando o arroz estiver quase cozido adicionar o feijão e rectificar o tempero.
  • Empratar num mini tacho.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 229g
Calorias: 344Kcal
  • Glícidos: 55.6g
  • Gord total: 6.7g
  • Gord.sat.: 1g
  • Proteínas: 10.7g
  • Fibras: 10.1g
  • Açúcar: 8.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:



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Comentários dos membros:

12/12/2013

Nao entendo esta reseita acrescentar o arroz quando estiver ---------cozido

16/02/2013

Muito bem explicado

20/06/2012

Muito mau


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