Arroz de feijão

Ingredientes

• Azeite Virgem Extra Espiga
• 1 chávena de Arroz
• 2 chávenas de Água
• Chouriço
• Bacon
• Cebola
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• Sal

Preparação

• Num tachinho colocar a cebola bastante picadinha, o azeite, o bacon aos cubinhos e rodelas de chouriço e deixar refogar.
• Quando a cebola estiver macia, juntar a polpa de tomate e deixar cozinhar mais 2 minutos.
• Acrescentar o feijão e a água e quando estiver a ferver adicionar o arroz previamente lavado e escorrido.
• Deixar cozer e desligar o disco um pouco antes de terminar a cozedura para que o arroz fique apuradinho.

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