Arroz de feijão

Ingredientes

• 2 chávenas (chá) de arroz
• 200 g de feijão cozido
• 1 dl de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates sem pele e sem sementes e picados - - - miudamente

Preparação

• Refogue a cebola, os alhos e os tomates no azeite. Deixe apurar o refogado.
• Adicione o feijão cozido e escorrido e o arroz.
• Adicione a água suficiente para a cozedura do arroz.
• Deixe levantar fervura e temperar a gosto.
• Deixe cozinhar, tapado, até que o arroz fique macio.

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