Arroz de feijão no forno

Preparação

• De véspera colocar o feijão de molho.
• Cozer o feijão em bastante água, depois de cozido, escorrer, mas guardar a água.
• Num tacho colocar o azeite, a cebola e o alho picados , e o louro, deixar alourar.
• Acrescentar o bacon. Mexer.
• Acrescentar o arroz e mexer bem, juntar então aos poucos 4 medidas da água da cozedura do feijão.
• Colocar o arroz num pirex de forno.
• Colocar no forno a 180º durante uns 20 minutos.