Petitchef

Arroz de feijão no forno

Prato Principal
6 porções
15 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 medidas de arroz

2 medidas de feijão seco

4 medidas da água da cozedura do feijão

100 g de bacon en cubos


2 dentes de alho

4 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de vinagre

2 folhas de louro

sal, pimenta q.b.

Preparação

  • De véspera colocar o feijão de molho.
  • Cozer o feijão em bastante água, depois de cozido, escorrer, mas guardar a água.
  • Num tacho colocar o azeite, a cebola e o alho picados , e o louro, deixar alourar.
  • Acrescentar o bacon. Mexer.
  • Acrescentar o arroz e mexer bem, juntar então aos poucos 4 medidas da água da cozedura do feijão.
  • Colocar o arroz num pirex de forno.
  • Colocar no forno a 180º durante uns 20 minutos.





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