Arroz de feijão no forno

Name: Arroz de feijão no forno
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 2 medidas de arroz; 2 medidas de feijão seco; 4 medidas da água da cozedura do feijão; 100 g de bacon en cubos; 2 cebolas; 2 dentes de alho; 4 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de vinagre; 2 folhas de louro; sal, pimenta q.b.

Prato Principal

6 porções

15 min

50 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 6

2 medidas de arroz

2 medidas de feijão seco

4 medidas da água da cozedura do feijão

100 g de bacon en cubos

2 cebolas

2 dentes de alho

4 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de vinagre

2 folhas de louro

sal, pimenta q.b.

Preparação

De véspera colocar o feijão de molho.
Cozer o feijão em bastante água, depois de cozido, escorrer, mas guardar a água.
Num tacho colocar o azeite, a cebola e o alho picados , e o louro, deixar alourar.
Acrescentar o bacon. Mexer.
Acrescentar o arroz e mexer bem, juntar então aos poucos 4 medidas da água da cozedura do feijão.
Colocar o arroz num pirex de forno.
Colocar no forno a 180º durante uns 20 minutos.