Petitchef

ENTRECOSTO NO FORNO COM ARROZ BRANCO, FEIJÃO PRETO E "BATATA FRI

Prato Principal
8 porções
30 min
1 hora
Médio

Ingredientes

8

Preparação

  • O entrecosto foi temperado de um dia para o outro em vinha de alho( uma cabeça de alhos esmagadas com a casca, vinho branco, louro, sal, bacon em pedacinhos e polvilhado com um pouco de colorau...)...depois de marinar de um dia para o outro foi só levar ao forno a cerca de 220ºc, regado com a marinada, e ir virando para ir tostando de ambos os lados.

    Fiz um arroz frito...esmaguei uns quantos dentes de alho com a casca, e refoguei-os no azeite...retirei os alhos e no azeite com aroma a alho fritei o arroz. Acrescentei-lhe a água necessária para cozer...ficou um arroz soltinho e muito saboroso...ah é verdade temperei-o de sal...

    O feijão preto é uma das iguarias que eu mais aprecio...faz-se um refogado com alho picado e uma folha de louro...deita-se bacoon aos cubos e deixa-se refogar mais um pouco... abre-se as latas de feijão preto( eu uso as do lidl), escorrem-se e deita-se o feijão no tacho, acrescenta-se um pouco de água e deixa-se apurar, se quizerem podem acrescentar um pouco de piripiri. Quando apuradinho reserva-se...


    AS DITAS BATATAS...

    Não foram batatas fritaas em óleo...passo a explicar... usei batata pré-frita e levei-as ao forno a 250ºC, vai-se mexendo para alourarem por igual...desta forma sempre são mais saudáveis...

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Perguntas:




Comentários dos membros (14):

AndreaPPNA
AndreaPPNA, 28/05/2014

Vou fazer hoje. Parece delicioso! Na verdade, dispenso a batata frita pois com o arroz e o feijão já parece excelente.

22/03/2014

Muito bom

25/06/2013

Essa comida é muito boa mais eu prefiro o feijão caseiro não os das latas é muito mais saboroso mesmo a batata frita, tudo caseiro é sempre melhor....

04/06/2013

Excelente.. Yam yam

25/05/2013

Gosto de tudo isso vou fazer urgente

07/05/2013

Vou fazer

19/04/2013

Hummmmm

Maria Manuela Lourenco silva, 06/03/2013

Que delicia

05/02/2013

Fica uma delicia.Eu também gosto muito de feijão preto

02/02/2013

Votre commentaire:gostei muito


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