Feijoada à brasileira

Ingredientes

• 1,5 kg feijão preto demolhado de um dia para o outro
• 1 kg de entrecosto
• 1 kg de entremeada com pouca gordura
• 2 chouriços
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• 250 ml de azeite
• 250 ml de óleo
• 100 ml de azeite
• Alho em pó q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Arroz:

• 2 chav. de arroz lavado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e azeite q.b.

Farofa:

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 100 g de bacon picadinhos
• 1 linguicinha picadinha
• 50 ml de azeite
• 500 g de farinha de mandioca

Couve Salteada:

• 4 dentes de alho picados
• 50 ml de azeite
• 4 embalagens de couve para caldo verde