No dia seguinte coza-o na panela de pressão durante 20 minutos em água temperada de sal. Prepare as carnes cortando-as em pequenos pedaços.
Leve ao lume uma panela com um pouco de azeite. Refogue 4 dentes de alho picadinhos e junte o bacon. Deixe fritar.
Adicione depois o feijão cozido, as carnes cortadas, a folha de louro. Rectifique de sal e pimenta e coloque um pouco de piri-piri. Deixe cozinhar em lume brando até ficar um caldo bem grosso.
Prepare os acompanhamentos: Refogue a couve com os restantes alhos picados e azeite. Prepare também a farinha de mandioca - farofa - fritando-a com um pouco de azeite ou manteiga numa frigideira anti aderente até ficar dourada.
Corte as laranjas em fatias. Sirva então a feijoada com o arroz branco, a couve, a farofa e as laranjas em rodelas.
Encontrei, por acaso, neste endereço uma receita de feijoada bem explicadinha. Quem tiver curiosidade, se permitirem a divulgação, é só acessar: Só não coloco, de jeito algum, é bucho... argh...
A autêntica feijoada brasileira, além dos ingredientes citados, exceto as salsichas(?), inclue carne bovina seca e os pertences de porco, rabo, orelha, fucinho, pés. Variações, principalmente nos estados nordestinos, levam alguns legumes, maxixe, abóbora, chuchu e outros.
Acho que tem algo de errado com essa feijoada, talvez o nome , não sei! Talvez seja um simples feijão preto a base de salsichas! Desculpa, mas isso não é feijoada.
O que fazer para acompanhar a Feijoada?
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Comentários dos membros (11):
É mais ou menos como a Portuguêsa
Deliciosa
Muito boa mesmo.
Vou fazer achei uma receita facil e simples! =)
Encontrei, por acaso, neste endereço uma receita de feijoada bem explicadinha. Quem tiver curiosidade, se permitirem a divulgação, é só acessar: Só não coloco, de jeito algum, é bucho... argh...
Muito bom
A autêntica feijoada brasileira, além dos ingredientes citados, exceto as salsichas(?), inclue carne bovina seca e os pertences de porco, rabo, orelha, fucinho, pés. Variações, principalmente nos estados nordestinos, levam alguns legumes, maxixe, abóbora, chuchu e outros.
Adorooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Acho que tem algo de errado com essa feijoada, talvez o nome , não sei! Talvez seja um simples feijão preto a base de salsichas! Desculpa, mas isso não é feijoada.
Boa a receita adorei