Cotovelos com salsicha, linguiça e couve

Ingredientes

• azeite q.b.
• 1 cebola picada
• 1 ou 2 dentes de alho picados
• polpa de tomate
• Massa cotovelos
• Lombardo em juliana
• 1 lata de salsichas
• 2 linguiças
• sal e pimenta q.b.
• água q.b.

Preparação

• Comece por fazer o refogado com o azeite, cebola, alho e a linguiça.
• Quando a cebola estiver translucida, junte a água fervida e acrescente a polpa de tomate.
• Quando começar a ferver, junte a couve em juliana.
• Tempere de sal e pimenta. Deixe ferver um pouco, mas não muito para não ficar desfeita.
• Acrescente a massa e deixe cozer al dente. Rectifique os temperos e quando a massa estiver praticamente cozida, junte as salsichas partidas às rodelas.
• Pode também acrescentar grão de bico cozido, que fica igualmente bom.

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