Comece por fazer o refogado com o azeite, cebola, alho e a linguiça.
Quando a cebola estiver translucida, junte a água fervida e acrescente a polpa de tomate.
Quando começar a ferver, junte a couve em juliana.
Tempere de sal e pimenta. Deixe ferver um pouco, mas não muito para não ficar desfeita.
Acrescente a massa e deixe cozer al dente. Rectifique os temperos e quando a massa estiver praticamente cozida, junte as salsichas partidas às rodelas.
Pode também acrescentar grão de bico cozido, que fica igualmente bom.
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