Molho de salsicha fresca (linguiça): saboroso e fácil de preparar

AnteriorNext

Outro

4 porções

Muito Fácil

30 min

431 Kcal

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

Que tal um molho de salsicha fresca (linguiça) caseiro, saboroso e fácil de preparar para alegrar o seu dia? Com ingredientes simples e um passo a passo rápido, você vai criar um acompanhamento versátil e delicioso que vai conquistar o paladar de toda a família. Perfeito para acompanhar massas, arroz, polenta, batatas ou até mesmo um cachorro-quente mais sofisticado! Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo:

Ingredientes

• 400 g de salsicha fresca (linguiça)
• 400 ml de molho de tomate
• 4 folhas de louro
• 80 g de vinho tinto
• 1 cebola (pequena)
• azeite a gosto
• pimenta do reino a gosto
• sal a gosto

Materiais

• tábua de corte
• faca
• panela
• colher de pau

Preparação

• Primeiro, remova cuidadosamente a pele da linguiça e pique-a grosseiramente.
• Na panela, refoque a cebola picadinha com azeite e as folhas de louro. Assim que ficarem translúcidas, acrescente a salsicha fresca (linguiça) e deixe por mais 5 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente.
  
• Acrescente o vinho e continue cozinhando em fogo moderado até que o líquido tenha evaporado quase completamente.
• Junte o molho de tomate e cozinhe em fogo brando por cerca de 25 minutos, mexendo de vez em quando.
  
• Adicione meio copo de água quente na metade do tempo de cozimento (se o molho ficar muito espesso durante o cozimento, adicione gradualmente mais água quente até obter a consistência desejada. É importante mexer o molho com frequência).
• Quando estiver cozido, ajuste o sabor do molho com sal e pimenta. Mexa cuidadosamente para obter um molho equilibrado e aromático. O molho de salsicha fresca (linguiça) está pronto!
  

Dicas e Conselhos

Eletrodomésticos

Saiba também:

PetitChef_PT

Perguntas

Título da receita

Daniele

Responsável pela versão italiana. Todos os dias mergulho no mundo da culinária, em busca de novas receitas e sabores para compartilhar: desde o prato da vovó até as últimas tendências gastronômicas. Estou envolvido na comunicação alimentar há mais de 10 anos!