Molho de salsicha fresca (linguiça): saboroso e fácil de preparar
Molho de salsicha fresca (linguiça): saboroso e fácil de preparar
Que tal um molho de salsicha fresca (linguiça) caseiro, saboroso e fácil de preparar para alegrar o seu dia? Com ingredientes simples e um passo a passo rápido, você vai criar um acompanhamento versátil e delicioso que vai conquistar o paladar de toda a família. Perfeito para acompanhar massas, arroz, polenta, batatas ou até mesmo um cachorro-quente mais sofisticado! Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo:
Primeiro, remova cuidadosamente a pele da linguiça e pique-a grosseiramente.
Na panela, refoque a cebola picadinha com azeite e as folhas de louro. Assim que ficarem translúcidas, acrescente a salsicha fresca (linguiça) e deixe por mais 5 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente.
Acrescente o vinho e continue cozinhando em fogo moderado até que o líquido tenha evaporado quase completamente.
Junte o molho de tomate e cozinhe em fogo brando por cerca de 25 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione meio copo de água quente na metade do tempo de cozimento (se o molho ficar muito espesso durante o cozimento, adicione gradualmente mais água quente até obter a consistência desejada. É importante mexer o molho com frequência).
Quando estiver cozido, ajuste o sabor do molho com sal e pimenta. Mexa cuidadosamente para obter um molho equilibrado e aromático. O molho de salsicha fresca (linguiça) está pronto!
Qual é o tempo de conservação do molho de salsicha fresca (linguiça)? Guarde-o no frio (geladeira) e num recipiente hermétcio por até 3 dias.
Posso congelar o molho de salsicha fresca (linguiça)? Claro, coloque-o em um recipiente apropriado e congele-o.
Onde usar o molho de salsicha fresca (linguiça)? Com macarrão, arroz ou polenta.
Quais ervas combinam melhor com o molho de salsicha fresca (linguiça)? Usamos folhas de louro, mas ervas aromáticas como alecrim, sálvia, manjericão ou orégano, serão bem-vindas.
Que vinho tinto deve ser usado para o molho de salsicha fresca (linguiça)? Para este molho, recomendamos usar um vinho jovem e frutado.
PetitChef_PT
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Daniele
