Petitchef

Linguiça enrolada em lombardo

Outro
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de linguiça

1 couve portuguesa


2 dentes de alho

0,5 dl de azeite

4 colheres (sopa) de polpa de tomate

1 dl de vinho branco

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Elimine a pele à linguiça. Apare os talos às folhas de couve e aplique-as para enrolar as linguiças; prendendo com a ajuda de palitos e reserve-as.
  • Pique a cebola e o alho e refogue-os no azeite. Deixe cozinhar um pouco e regue com o tomate e, depois, com o vinho.
  • Tempere com sal e pimenta; junte os rolos de couve e deixe cozinhar durante 20 minutos. Retire e sirva.





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