Chocos guisados com linguiça
Um prato prático e simples, com imenso sabor. Pode substituir os chocos por lulas.
Ingredientes
4
Preparação
Preparação5 min
Cozedura45 min
- Primeiro, comece por cortar a linguiça às rodelas, pique a cebola e os dentes de alho. Leve um tacho ao lume com o azeite, a cebola, os dentes de alho e a linguiça. Deixe refogar até a cebola ficar macia e a linguiça ganhar alguma cor.
- Em seguida, junte os tomates pelados (sem sementes) cortados em pedaços pequenos e adicione, também, o liquido que vem na lata. Deixe cozinhar mais um pouco até reduzir um pouco.
- Entretanto, acrescente os chocos limpos e tempere com o sal, a pimenta preta e o piri-piri em pó a gosto. Mexa bem para envolver todos os ingredientes. Adicione o vinho e deixe cozinhar em lume brando durante 30/35 minutos até os chocos ficarem tenros. Vá verificando a cozedura e se ficar com pouco molho, acrescente um pouco de água.
- Assim que ache os chocos tenros a seu gosto, desligue o lume e deixe repousar cerca de 5 minutos tapado antes de servir.
- Sirva com batatas cozidas e polvilhe com salsa ou coentros picados a gosto.
- Bom Apetite!
Perguntas
Título da receita
Comentários
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anonymous
Muito bom
C
Coaracy Soares Santos
Horrivel
anonymous
Pessimo aspeto, parece dog poo from 60's recipe book escrito por aquela chef horrivel Fanny Craddock dos anos 70
anonymous
Parece mto bom, só não si o que ´"chocos"
D
Dandrade
Facil e saboroso!!
anonymous
Vai ser o meu almoço amanhã, podem contar com isso
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