Petitchef

Chocos guisados com linguiça

Prato Principal
4 porções
5 min
45 min
Médio
Um prato prático e simples, com imenso sabor. Pode substituir os chocos por lulas.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de chocos congelados limpos

2 dentes de alho


1 lata de tomate pelado

1 colher de sopa de azeite

Sal (a gosto)

Pimenta preta (a gosto)

1 linguiça

Piri-piri em pó (a gosto)

2 dl de vinho branco

Salsa (ou oregãos para polvilhar)

Preparação

  • Primeiro, comece por cortar a linguiça às rodelas, pique a cebola e os dentes de alho. Leve um tacho ao lume com o azeite, a cebola, os dentes de alho e a linguiça. Deixe refogar até a cebola ficar macia e a linguiça ganhar alguma cor.
  • Em seguida, junte os tomates pelados (sem sementes) cortados em pedaços pequenos e adicione, também, o liquido que vem na lata. Deixe cozinhar mais um pouco até reduzir um pouco.
  • Entretanto, acrescente os chocos limpos e tempere com o sal, a pimenta preta e o piri-piri em pó a gosto. Mexa bem para envolver todos os ingredientes. Adicione o vinho e deixe cozinhar em lume brando durante 30/35 minutos até os chocos ficarem tenros. Vá verificando a cozedura e se ficar com pouco molho, acrescente um pouco de água.
  • Assim que ache os chocos tenros a seu gosto, desligue o lume e deixe repousar cerca de 5 minutos tapado antes de servir.
  • Sirva com batatas cozidas e polvilhe com salsa ou coentros picados a gosto.
  • Bom Apetite!

Fotos

Chocos Guisados com Linguiça, foto 1Chocos Guisados com Linguiça, foto 2



Comentários dos membros:

18/08/2014

Muito bom

Coaracy Soares Santos, 08/08/2014

Horrivel

07/08/2014

Pessimo aspeto, parece dog poo from 60's recipe book escrito por aquela chef horrivel Fanny Craddock dos anos 70

07/08/2014

Parece mto bom, só não si o que ´"chocos"

Dandrade, 07/08/2014

Facil e saboroso!!

07/08/2014

Vai ser o meu almoço amanhã, podem contar com isso


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