Choco guisado

Prato Principal

5 porções

Muito Fácil

45 min

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Esta é mais uma das refeições tradicionais, que sabe sempre bem e não é nada difícil de fazer; é das típicas comidas que sabem bem no Inverno, bem quentinhas!

Ingredientes

• 1 choco com cerca de 1,200 kg
• 500 g de batata
• 6 cenouras
• 2 tomates
• azeite
• 1 cebola média
• 1 copo de vinho branco
• sal

Preparação

• Lave muito bem o choco e corte-o às tiras. Depois corte essas tiras em cubos de tamanho médio.
• Corte a cebola em cubos pequenos, bem como os tomates.
• Num tacho coloque um fio de azeite e refogue, em lume brando a cebola e o tomate até obter um molho espesso.
• Junte o choco em pedaços e deixe ganhar cor uns 3 minutos. Acrescente então o vinho branco e encha o tacho até meio com água.Tempere de sal a gosto.
• Enquanto o choco coze lave e corte as batatas e as cenouras. As batatas corte-as em cubos médios e a cenoura em rodelas.
• Verifique o choco, se estiver quase cozido junte então as batatas e as cenouras e deixe cozer os legumes em lume não muito alto.
• Sirva bem quente.

Vaniajesus

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