Choco guisado com batatas

(3.72/5 - 25 votos)
3 comentários


  • Choco guisado com batatas
  • Choco guisado com batatas, Foto 2
  • Choco guisado com batatas, Foto 3
Tipo de receita:
Prato Principal
Número de doses:
4 porções
Tempo de Preparação:
15 minutos
Tempo de Cozedura:
45 minutos
Pronto em:
1 hora
Dificuldade:
Médio

Ingredientes

choco limpo
azeite
tomate
cebola
alho
sal
louro

Preparação

Arranjar um choco grande (este tinha cerca de 1,250kg), retirando-lhe a pele e a tinta, e parti-lo em pedaços.
Preparar um refogado com tomate maduro, cebola, alho, pimento em tiras, vinho branco, azeite, uma pitada de sal (só uma pitada mesmo), louro e 2 cravinhos.
Deixar cozinhar e quando o refogado estiver bem apurado passar com a varinha mágica.
Acrescentar um pouco de água e deitar os pedaços de choco, deixando guisar em lume brando (se quiser uma cozedura mais rápida pode usar-se a panela de pressão).
Quando o choco estiver macio acrescentar um pouco de água e após levantar fervura deitar batatas, previamente cortadas em quartos.
Rectificar os temperos e deixar cozinhar até que as batatas estejam macias.






Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

3 / 5
Publicado 18/12/2011, 10:25

Esta receita ficou muito boa.

4 / 5
Publicado 04/06/2012, 09:34

Excelente.

5 / 5
Publicado 22/01/2014, 13:47

Muito bom


Perguntas:


Vídeo relacionado



Receitas semelhantes


Receitas

Artigos relacionados

As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / AspargosComer Chocolate sem culpaComer Chocolate sem culpa

Menu do dia
Pergunta do dia
Qual cozinha você prefere?
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Novidades em sua mesa
Novidades em sua mesaTodo dia um novo vídeo e uma nova receita feita pela equipe do PetitChef. Inscreva-se no Facebook.