Petitchef

Choco à lagareiro com batata a murro

Prato Principal
2 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 choco devidamente limpo e arranjado

3 dentes de alho laminados

1 folha de louro

azeite q.b.

sal e pimenta q.b.

batatinhas pequeninas q.b. para duas pessoas

croutons com molho de azeite, alho e salsa

salsa picada q.b.

Preparação

  • Cortar o choco em bocados de tamanho médio, aproveitando os tentáculos.
  • Colocar num tabuleiro de ir ao forno e temperar de sal e pimenta.
  • Colocar os alhos espalhados pelo choco, bem como a folha de louro, partida em pedaços.
  • Regar abundantemente com azeite.
  • Levar a forno médio e deixar cozinhar até o molho começar a reduzir.
  • As batatinhas a murro fiz pelo método do micro-ondas, bem secas e polvilhadas com sal, dentro de um saco de congelação bem fechado, 10 minutos na potência máxima.
  • No final empratei as batatas, coloquei uns pedaços de choco por cima, alguns croutons e decorei com salsa picada.

Fotos

Choco à lagareiro com batata a murro, foto 1Choco à lagareiro com batata a murro, foto 2




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