Choco à lagareiro com batata a murro

Name: Choco à lagareiro com batata a murro
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 choco devidamente limpo e arranjado; 3 dentes de alho laminados; 1 folha de louro; azeite q.b.; sal e pimenta q.b.; batatinhas pequeninas q.b. para duas pessoas; croutons com molho de azeite, alho e salsa; salsa picada q.b.

Prato Principal

2 porções

10 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 choco devidamente limpo e arranjado
3 dentes de alho laminados
1 folha de louro
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
batatinhas pequeninas q.b. para duas pessoas
croutons com molho de azeite, alho e salsa
salsa picada q.b.

Preparação

Cortar o choco em bocados de tamanho médio, aproveitando os tentáculos.
Colocar num tabuleiro de ir ao forno e temperar de sal e pimenta.
Colocar os alhos espalhados pelo choco, bem como a folha de louro, partida em pedaços.
Regar abundantemente com azeite.
Levar a forno médio e deixar cozinhar até o molho começar a reduzir.
As batatinhas a murro fiz pelo método do micro-ondas, bem secas e polvilhadas com sal, dentro de um saco de congelação bem fechado, 10 minutos na potência máxima.
No final empratei as batatas, coloquei uns pedaços de choco por cima, alguns croutons e decorei com salsa picada.

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