Choco à lagareiro com batata a murro

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Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

35 min

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Ingredientes

• 1 choco devidamente limpo e arranjado
• 3 dentes de alho laminados
• 1 folha de louro
• azeite q.b.
• sal e pimenta q.b.
• batatinhas pequeninas q.b. para duas pessoas
• croutons com molho de azeite, alho e salsa
• salsa picada q.b.

Preparação

• Cortar o choco em bocados de tamanho médio, aproveitando os tentáculos.
• Colocar num tabuleiro de ir ao forno e temperar de sal e pimenta.
• Colocar os alhos espalhados pelo choco, bem como a folha de louro, partida em pedaços.
• Regar abundantemente com azeite.
• Levar a forno médio e deixar cozinhar até o molho começar a reduzir.
• As batatinhas a murro fiz pelo método do micro-ondas, bem secas e polvilhadas com sal, dentro de um saco de congelação bem fechado, 10 minutos na potência máxima.
• No final empratei as batatas, coloquei uns pedaços de choco por cima, alguns croutons e decorei com salsa picada.

Perguntas

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