Massada de chocos

Ingredientes

• 500 g Choco em tiras
• Cebola e alho picados
• Azeite
• 1 lata pq tomate pelado
• 1 folha louro
• coentros picados q.b.
• 1 malagueta
• sal, pimenta, coentros e gengibre moídos
• massa a gosto

Preparação

• Fazer o refogado e levar ao lume até a cebola estar douradinha.Adicionar os chocos, mexer e deixar ferver. Juntar o tomate pelado cortado aos pedacinhos, junto com o molho.
• Temperar com sal, pimenta, a malagueta, os coentros e o gengibre moídos, mexer, tapar e deixar cozinhar até os chocos estarem macios.
• Acrescentar a água, deixar ferver, rectificar o tempero. juntar a massa e deixar cozinhar.Polvilhar com coentros picados.

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