Comece por fazer o polme como diz na embalagem, é muito fácil é juntar o preparado para polme com água e deixar repousar 10 min. Eu adicionei endro e alho em pó ao preparado para dar mais gosto.
Depois junte as tirinhas de choco ao polme e envolva, as tirinhas de choco devem estar bem secas.
Pré aqueça o óleo e vá adicionando 3 a 4 pedacinhos de cada vez, deixe fritar e vire. Quando estiver lourinho a gosto retire e coloque numa travessa com papel absorvente.
Realize este processo até terminar todos os pedacinhos de choco.
Sirva quente.
Sugestão: acompanhe com arroz de grelos de couve, está na época e são muito nutritivos.
No choco frito não se utiliza farinha de trigo normal, nem sequer ovo mas sim apenas o sal, pimenta, louro, limão e,quando estiver esbranquiçado (costuma demorar cerca de meia hora) passa-se por farinha de milho (a melhor é da Ramazzotti) e frita-se em óleo quante. Não é preciso mais nada e não queima em fica seco. Bom apetite!!!
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Comentários dos membros:
Esta receita não é assim e os ajustes que estão ai a dar também não estão todos correctos lamento.
Choco frito a moda de Setúbal não é feito com polme, apenas farinha de milho.
No choco frito não se utiliza farinha de trigo normal, nem sequer ovo mas sim apenas o sal, pimenta, louro, limão e,quando estiver esbranquiçado (costuma demorar cerca de meia hora) passa-se por farinha de milho (a melhor é da Ramazzotti) e frita-se em óleo quante. Não é preciso mais nada e não queima em fica seco. Bom apetite!!!
Nao aparece nada que esta na pagina inicial
Maravilhoso!
Nunca mais era "a moda de Setubal, esse choco!"