Petitchef

Choco frito à moda de setúbal

Prato Principal
2 porções
5 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2
400 gr de choco grande ou tiras de choco

polme - frita fácil da espiga


alho em pó

óleo becel

Preparação

  • Passo 1 - Choco frito à moda de Setúbal
    Comece por fazer o polme como diz na embalagem, é muito fácil é juntar o preparado para polme com água e deixar repousar 10 min. Eu adicionei endro e alho em pó ao preparado para dar mais gosto.
  • Passo 2 - Choco frito à moda de Setúbal
    Depois junte as tirinhas de choco ao polme e envolva, as tirinhas de choco devem estar bem secas.
  • Passo 3 - Choco frito à moda de Setúbal
    Pré aqueça o óleo e vá adicionando 3 a 4 pedacinhos de cada vez, deixe fritar e vire.
    Quando estiver lourinho a gosto retire e coloque numa travessa com papel absorvente.
  • Passo 4 - Choco frito à moda de Setúbal
    Realize este processo até terminar todos os pedacinhos de choco.
  • Sirva quente.
  • Sugestão: acompanhe com arroz de grelos de couve, está na época e são muito nutritivos.



Comentários dos membros:

02/09/2013

Esta receita não é assim e os ajustes que estão ai a dar também não estão todos correctos lamento.

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
nuno_a2019
nuno_a2019, 09/04/2019

Choco frito a moda de Setúbal não é feito com polme, apenas farinha de milho.

mmsantos, 13/03/2013

No choco frito não se utiliza farinha de trigo normal, nem sequer ovo mas sim apenas o sal, pimenta, louro, limão e,quando estiver esbranquiçado (costuma demorar cerca de meia hora) passa-se por farinha de milho (a melhor é da Ramazzotti) e frita-se em óleo quante. Não é preciso mais nada e não queima em fica seco. Bom apetite!!!

15/02/2013

Nao aparece nada que esta na pagina inicial

13/07/2012

Maravilhoso!

11/10/2011

Nunca mais era "a moda de Setubal, esse choco!"


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