Choco frito
Adoro chocos (lulas e polvo) nas suas mais diversas 'variações' e este Choco frito nunca o tinha feito apesar de adorar.
Ingredientes
4
temperar os chocos:
Preparação
Preparação5 min
Cozedura1 h 10 m
- Comprei quase 1 Kg de tiras de Choco que cozi previamente, com um pouco de sal, durante meia hora.
- Depois de cozido e arrefecido (passei as tiras por água da torneira) retirei a pele que vem no Choco e temperei as tiras, de ambos os lados com sal, alho em pó e sumo de um limão.
- Deixei a marinar durante quase uma hora e depois passei as tiras por ovo e por farinha.
- Fritei o Choco em óleo bem quente durante cerca de dez minutos em lume médio/forte e quando retirei do lume, coloquei as tiras sobre papel absorvente para retirar o excesso do óleo.
- Depois coloquei o Choco numa travessa e, esta parte é opcional, antes de servir, reguei as tiras com sumo de limão.
Acompanhámos com arroz branco e uma salada de alface e agrião mas poderia ter sido acompanhado com batata frita.
Ficou óptimo e muito apetitoso!
Perguntas
Título da receita
Comentários
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13/03/2014
Só de olhar já estou cheio de fome .. fiz a receita e é realmente uma delicia ! obrigado pela dica ..
Silvio Morgado
Eu cozinhei esta receita