Choco frito

Ingredientes

• 1 kg tiras de Choco
• água e sal q.b.

temperar os chocos:

• sal,
• alho em pó,
• sumo de limão.
• ovo e farinha para passar
• óleo para fritar

Preparação

• Comprei quase 1 Kg de tiras de Choco que cozi previamente, com um pouco de sal, durante meia hora.
• Depois de cozido e arrefecido (passei as tiras por água da torneira) retirei a pele que vem no Choco e temperei as tiras, de ambos os lados com sal, alho em pó e sumo de um limão.
• Deixei a marinar durante quase uma hora e depois passei as tiras por ovo e por farinha.
• Fritei o Choco em óleo bem quente durante cerca de dez minutos em lume médio/forte e quando retirei do lume, coloquei as tiras sobre papel absorvente para retirar o excesso do óleo.
• Depois coloquei o Choco numa travessa e, esta parte é opcional, antes de servir, reguei as tiras com sumo de limão.
  Acompanhámos com arroz branco e uma salada de alface e agrião mas poderia ter sido acompanhado com batata frita.
  Ficou óptimo e muito apetitoso!

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