Choco Frito

Preparação

• Comprei quase 1 Kg de tiras de Choco que cozi previamente, com um pouco de sal, durante meia hora.
• Depois de cozido e arrefecido (passei as tiras por água da torneira) retirei a pele que vem no Choco e temperei as tiras, de ambos os lados com sal, alho em pó e sumo de um limão.
• Deixei a marinar durante quase uma hora e depois passei as tiras por ovo e por farinha.
• Fritei o Choco em óleo bem quente durante cerca de dez minutos em lume médio/forte e quando retirei do lume, coloquei as tiras sobre papel absorvente para retirar o excesso do óleo.
• Depois coloquei o Choco numa travessa e, esta parte é opcional, antes de servir, reguei as tiras com sumo de limão.
  Acompanhámos com arroz branco e uma salada de alface e agrião mas poderia ter sido acompanhado com batata frita.
  Ficou óptimo e muito apetitoso!