Petitchef

Choco frito

Prato Principal
4 porções
5 min
70 min
Médio
Adoro chocos (lulas e polvo) nas suas mais diversas 'variações' e este Choco frito nunca o tinha feito apesar de adorar.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg tiras de Choco

água e sal q.b.


temperar os chocos:

sal,

alho em pó,

sumo de limão.

ovo e farinha para passar

óleo para fritar

Preparação

  • Comprei quase 1 Kg de tiras de Choco que cozi previamente, com um pouco de sal, durante meia hora.
  • Depois de cozido e arrefecido (passei as tiras por água da torneira) retirei a pele que vem no Choco e temperei as tiras, de ambos os lados com sal, alho em pó e sumo de um limão.
  • Deixei a marinar durante quase uma hora e depois passei as tiras por ovo e por farinha.
  • Fritei o Choco em óleo bem quente durante cerca de dez minutos em lume médio/forte e quando retirei do lume, coloquei as tiras sobre papel absorvente para retirar o excesso do óleo.
  • Depois coloquei o Choco numa travessa e, esta parte é opcional, antes de servir, reguei as tiras com sumo de limão.
    Acompanhámos com arroz branco e uma salada de alface e agrião mas poderia ter sido acompanhado com batata frita.
    Ficou óptimo e muito apetitoso!

Fotos

Choco Frito, foto 1Choco Frito, foto 2Choco Frito, foto 3


Comentários dos membros:

13/03/2014

Só de olhar já estou cheio de fome .. fiz a receita e é realmente uma delicia ! obrigado pela dica ..
Silvio Morgado

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
25/04/2015

BASTA SER DER SETÚBAL E TÁ TUDO DITO


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