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Mandioca frita na Air Fryer, um aperitivo crocante e mais saudável

Seja como acompanhamento ou aperitivo, a mandioca "frita" preparada na Air Fryer é muito mais saudável e fácil. Naturalmente sem gluten, esse tubérculo, conhecido também como macaxeira, aipim ou maniva é um excelente fonte de fibras, magnésio e potássio. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo e regale-se com esta receita.

Aperitivo
2 porções
5 min
30 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Materiais

  • Faca
  • Tábua de cortar
  • Tigela
  • Air Fryer (fritadeira de ar)
  • pulverizador de óleo( ou óleo+ pincel de cozinha)

Preparação

  • Passo 1 - Mandioca frita na Air Fryer, um aperitivo crocante e mais saudável
    Com a faca, descasque a mandioca e corte-a em pedaços grosseiros.
  • Passo 2 - Mandioca frita na Air Fryer, um aperitivo crocante e mais saudável
    Lave-os e coloque-os numa panela grande. Cubra suficientemente com água. Deixe ferver no fogo alto e cozinhe entre 10 a 15 minutos ou até ficarem macios mas não moles (o restante do cozimento será na Air Fryer).
  • Passo 3 - Mandioca frita na Air Fryer, um aperitivo crocante e mais saudável
    Escorra e deixe esfriar. Corte em palitos mais finos e coloque na tigela. Adicione azeite, sal, alho em pó e páprica doce. Misture tudo.
  • Passo 4 - Mandioca frita na Air Fryer, um aperitivo crocante e mais saudável
    Pulverize o cesto da Air Fryer (ou pincele-o com azeite) e coloque a mandioca, deixando um pouco de espaço entre eles.
  • Passo 5 - Mandioca frita na Air Fryer, um aperitivo crocante e mais saudável
    Programe a 200° entre 10 a 15 minutos ou até ficarem douradas e crocantes.
  • Passo 6 - Mandioca frita na Air Fryer, um aperitivo crocante e mais saudável
    Está pronto. Deixe esfriar antes de degustá-las. Bom apetite!

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Eletrodomésticos

Fritadeira de ar
Fogão

Pode-se congelar
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Dicas e Conselhos:

Posso congelar a mandioca frita e aquecê-las num outro dia?
Não é recomendável. Aconselhamos congelar a mandioca quando ela for cozida na água , já cortada em palitos e temperadas (etapas 2 e 3 ). Desta maneira, depois é só colocá-las na Air Fryer (congelada) e programar mais tempo que indicado na receita.

Como temperar a mandioca frita na Air Fryer?
O tempero é sempre a gosto. Use cominho, pimenta de Caiena, orégano, alho em pó, entre outros. Quando estiverem prontas, podemos até polvilhar com parmesão ou outros queijos.

Quais são os molhos para acompanhar a mandioca frita na Air Fryer?
Use molho como guacamole, molho de tomate, molho de pimenta, molho de iogurte, molho barbecue, entre outros.

Não tenho Air Fryer, posso prepará-la no forno?
Sim, no forno será a 200°C entre 10 a 20 minutos ou até ficarem douradas. Lembre-se de virar os lados para um cozimento uniforme.

Fotos

Mandioca frita na Air Fryer, um aperitivo crocante e mais saudável
Mandioca frita na Air Fryer, um aperitivo crocante e mais saudável - foto 2
Mandioca frita na Air Fryer, um aperitivo crocante e mais saudável - foto 3
Mandioca frita na Air Fryer, um aperitivo crocante e mais saudável - foto 4
Mandioca frita na Air Fryer, um aperitivo crocante e mais saudável - foto 5

Perguntas:






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