Petitchef

Mané pelado light

Sobremesa
6 porções
10 min
1 min
Médio
Receita adaptada de: Comida típica regional.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 Kg de mandioca

1 xícara (chá) de queijo fresco ralado

3 colheres (sopa) de manteiga light sem sal

½ xícara (chá) de óleo


2 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão

1 vidro pequeno de leite de côco

Preparação

  • Descasque a mandioca, passe pelo ralador fino, coloque-a numa peneira fina e lave algumas vezes.
  • Ponha a mandioca lavada em uma vasilha, apertando-a com as mãos para retirar o excesso de água.
  • Junte o queijo, a manteiga e o óleo. Mexa bem com uma colher de pau.
  • Bata os ovos até que fiquem esbranquiçados, adicione o açúcar e torne a bater.
  • Despeje os ovos batidos sobre a mandioca, misture bem, acrescente o leite de coco e mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
  • Unte e enfarinhe uma forma para pudim. Despeje a massa e asse em forno pré-aquecido médio (150ºC) por 1 hora ou até que o bolo esteja dourado e assado.



Comentários dos membros:

Lêo, 25/06/2015

Fica muito bom

23/03/2014

Muito bom.


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