Poesia na cozinha

Ingredientes

• ½ quilo de mandioca crua, ralada e espremida em um guardanapo de tecido
• 100 gramas de queijo parmesão ralado ou queijo meia cura
• 200 gramas de coco fresco ralado fino
• 200 gramas de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 6 ovos batidos

Preparação

• Misture todos os ingredientes, os ovos por último. Coloque em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno (180º) para assar por aproximadamente 50 minutos.

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