Casquinha de siri

Ingredientes
6
Custo estimado: 16.32Euros€ (2.72€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Em uma panela aqueça o azeite de oliva e de dendé e ponha a cebola picadinha para dourar.
- Não deixe queimar, quando estiver no ponto acrescente os tomates e deixe cozinhar mais um pouco. Depois junte a carne de siri, o sal e misture. Em seguida coloque o conhaque e deixe cozinhar por uns 3 minutos. Acrescente o pão de forma amolecido no leite de coco e a cebolinha e salsinha picadinhas. Misture tudo e acrescente a farinha de trigo aos poucos sempre mexendo. A textura deve estar cremosa.
- Em um prato fundo coloque o leite de coco e esfarele as fatias de pão de forma sem as cascas. Com um garfo misture para que todo o pão fique embebido no leite de coco. Deixe descansar um pouco.
- Coloque um pouco da mistura de siri em metades de conchas de vieiras ou em conchas de porcelana ou mesmo tigelinhas.
- Misture o queijo parmesão ralado com a farinha de rosca e polvilhe as casquinhas. Transfira-as para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido para gratinarem por uns 10 minutos mais ou menos. Quando estiverem douradinhas, estarão prontas. Sirva quente. Esprema limão a gosto antes de saboreá-las, fica uma delícia.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 604Kcal
- Glícidos: 20.2g
- Gord total: 35.7g
- Gord.sat.: 14.5g
- Proteínas: 46.5g
- Fibras: 3.4g
- Açúcar: 5.2g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 18
Informação nutricional para 1 dose (320g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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