Petitchef

Suflê de siri

Entrada
8 porções
10 min
45 min
Muito Fácil
485 Kcal
Quente e delicioso! Aqui está uma receita que você surpreender seus convidados .

Ingredientes

Número de doses: 8
1/2 kg de carne de siri congelada

1 cebola ralada

3 tomates sem pele e sementes

gengibre ralada a gosto

2 colheres de manteiga

1/2 pimentão verde

1/2 pimentão vermelho

cheiro verde


2 dentes de alho socados

4 copos de leite

1 vidro pequeno de leite de coco

5 colheres de farinha de trigo

sal a gosto

8 colheres de queijo parmesão ralado

3 ovos

1/2 xíc de chá de azeite

2 colheres de azeite de dendê

pimenta a gosto

Preparação

  • Faça um refogado com o azeite, alho, cebola, gengibre, tomate, pimentões em cubinhos, sal e pimenta.
  • Coloque o siri, mexa com uma colher de pau. Quando refogado. Retire do fogo, coloque o cheiro verde , o coentro. Misture bem.
  • Bata no liquidificador, o leite de coco, os 4 copos de leite, a farinha de trigo e as gemas.
  • Coloque a manteiga numa panela, leve ao fogo, quando a manteiga estiver derretida, coloque os ingredientes do liquidificador. Mexa até ficar um creme espesso.
  • Misture a carne de siri refogada, coloque o azeite de dendê, a pimenta.
  • Mexa bem, retire do fogo e acrescente o queijo ralado e as claras em neve.
  • Unte um refratário, coloque a massa e cubra com queijo ralado e farinha de rosca.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (261g)
Calorias: 485Kcal
  • Glícidos: 13.8g
  • Gord total: 35.7g
  • Gord.sat.: 13g
  • Proteínas: 26.5g
  • Fibras: 1.6g
  • Açúcar: 5.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:




Comentários dos membros:

17/07/2011

Ótimo


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