Petitchef

Suflê de Palmito

Aqui está um prato tão doce e divina.

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Refogue a cebola em 1 colher de manteiga, junte o alho e o palmito.
  • Tempere com a pimenta-do-reino branca e sal. Junte a salsinha e desligue o fogo.
  • Reserve. À parte, aqueça a outra colher de manteiga e doure a farinha, adicione o leite, o caldo de galinha e mexa até engrossar.
  • Retire do fogo e deixe esfriar um pouco, junte as gemas e o queijo.
  • Misture bem e junte o refogado de palmito. Adicione em seguida as claras em neve e coloque essa mistura numa forma refratária untada e polvilhada com queijo ralado.
  • Asse em forno quente (200°C) até dourar.


Perguntas:




Comentários dos membros:

20/12/2019

Suflê de palmito é o meu predileto! Minha mãe fazia e o dela era nota 10!

Resposta Petitchef:

Comida de mãe é sempre a melhor. Um grande abraço.


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