Suflé / suflê / soufflé de queijo fácil
Está procurando um acompanhamento leve e fácil ?? Que tal fazer um suflé / suflê / soufflé de queijo ?? Estava delicioso nham nham ;)
Ingredientes
Materiais
- tacho ou panela
- recipiente fundo
- fouet / vara de arames
- espátula de cozinha
- taças individuais
Preparação
Derreter a manteiga num tacho ou panela, juntar a farinha e misturar.
Junte o leite pouco a pouco, misturando. Se formar grânulos / grumos, não hesite em passar o mixer / varinha mágica.
Quando a mistura ficar espessa, tempere com sal e pimenta e junte o queijo. Misture até que tenha derretido e retire do lume/fogo.
Separar as claras das gemas. Bater as claras em neve / castelo firmes e juntar as gemas à preparação do passo 3.
Junte um pouquinho das claras dentro desta última e depois verta-a nas restantes claras. Misture delicadamente sem esmagar as claras.
Colocar em taças individuais préviamente untadas de manteiga e levar ao forno por 20 minutos a 175ºC. No fim da cozedura, abra um pouco o forno sem retirar os suflês de dentro, para que estes não tenham um choque de temperatura. Deixe entre 10 a 20 minutos e depois retire-os do forno.
Sirva imediatamente !
Dicas e Conselhos
O queijo : pode escolher o queijo ralado que preferir desde que seja consistente (ou seja, que não seja queijo creme ou fresco)
O formato : nós escolhemos taças individuais mas pode fazer um grande suflê nums taça única.
Noz muscada : se gosta de noz moscada saiba que pode colocar dentro da preparação e que o gosto fica super bom.
Degustação : deve servir imediatamente depois de os retirar do forno. Reaquecidos os suflês não são muito bons.
Nutrição
- Glícidos: 11.4g
- Gord total: 16.4g
- Gord.sat.: 8.9g
- Proteínas: 16.6g
- Fibras: 0.6g
- Açúcar: 3.6g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Eletrodomésticos
PetitChef_PT Perguntas
Qual o acompanhamento para o suflê?
Olá. Existem várias opções. Pode ser frango, carne, salada. É realmente um acompanhamento versátil. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
Eu ja fiz e adorei ...e é muito facil de fazer
Pode fazer sem medo :D