Petitchef

Suflé / suflê / soufflé de queijo fácil

Acompanhamento
4 porções
15 min
20 min
Médio
246 Kcal
Está procurando um acompanhamento leve e fácil ?? Que tal fazer um suflé / suflê / soufflé de queijo ?? Estava delicioso nham nham ;)

Ingredientes

Número de doses: 4

250 ml de leite

3 colheres de sopa de farinha

100 g de queijo ralado

1 colher de sobremesa de manteiga

sal

Materiais

tacho ou panela
recipiente fundo
fouet / vara de arames
espátula de cozinha
taças individuais

Preparação

  • Passo 1 - Suflé / Suflê / Soufflé de queijo fácil
    Derreter a manteiga num tacho ou panela, juntar a farinha e misturar.
  • Passo 2 - Suflé / Suflê / Soufflé de queijo fácil
    Junte o leite pouco a pouco, misturando. Se formar grânulos / grumos, não hesite em passar o mixer / varinha mágica.
  • Passo 3 - Suflé / Suflê / Soufflé de queijo fácil
    Quando a mistura ficar espessa, tempere com sal e pimenta e junte o queijo. Misture até que tenha derretido e retire do lume/fogo.
  • Passo 4 - Suflé / Suflê / Soufflé de queijo fácil
    Separar as claras das gemas. Bater as claras em neve / castelo firmes e juntar as gemas à preparação do passo 3.
    Junte um pouquinho das claras dentro desta última e depois verta-a nas restantes claras. Misture delicadamente sem esmagar as claras.
  • Passo 5 - Suflé / Suflê / Soufflé de queijo fácil
    Colocar em taças individuais préviamente untadas de manteiga e levar ao forno por 20 minutos a 175ºC. No fim da cozedura, abra um pouco o forno sem retirar os suflês de dentro, para que estes não tenham um choque de temperatura. Deixe entre 10 a 20 minutos e depois retire-os do forno.
  • Passo 6 - Suflé / Suflê / Soufflé de queijo fácil
    Sirva imediatamente !

Video

YouTube

Observações:

O queijo : pode escolher o queijo ralado que preferir desde que seja consistente (ou seja, que não seja queijo creme ou fresco)

O formato : nós escolhemos taças individuais mas pode fazer um grande suflê nums taça única.

Noz muscada : se gosta de noz moscada saiba que pode colocar dentro da preparação e que o gosto fica super bom.

Degustação : deve servir imediatamente depois de os retirar do forno. Reaquecidos os suflês não são muito bons.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (151g)
Calorias: 246Kcal
  • Glícidos: 11.4g
  • Gord total: 14.7g
  • Gord.sat.: 7.8g
  • Proteínas: 16.5g
  • Fibras: 0.6g
  • Açúcar: 3.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar

Fotos

Suflé / Suflê / Soufflé de queijo fácil, foto 1
Suflé / Suflê / Soufflé de queijo fácil, foto 2
Suflé / Suflê / Soufflé de queijo fácil, foto 3
Suflé / Suflê / Soufflé de queijo fácil, foto 4

Perguntas:

Qual o acompanhamento para o suflê?

Resposta:

Olá. Existem várias opções. Pode ser frango, carne, salada. É realmente um acompanhamento versátil. Espero ter ajudado. Um grande abraço.




Comentários dos membros:

04/06/2017

Eu ja fiz e adorei ...e é muito facil de fazer

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
14/06/2020

Amei

Sousa, 27/11/2018

Tem bom aspeto. Vou experimentar

PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Pode fazer sem medo :D

vianna, 22/01/2018

Gostei

gislene_d2015
gislene_d2015, 22/01/2018

Excelente

Feld, 09/06/2017

Gostoso

01/11/2016

Nunca provei. Mas vou fazer

vitor_m2016_1_2_3_4
vitor_m2016_1_2_3_4, 29/10/2016

Muito bom mesmo

29/10/2016

Bem simples!


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