Suflé de abóbora com queijo minas meia cura

Ingredientes

• 170 g de abóbora assada ou cozinha
• 1/3 de xícara de leite
• 15 g de manteiga
• 15 g de farinha de trigo
• 40 g de queijo minas meia cura (ou padrão) - ralado
• 2 ovos separados
• sal a gosto
• 1 pitada de noz moscada
• 1/3 de xícara de leite