Suflé de abóbora com queijo minas meia cura

Ingredientes
4
Custo estimado: 1.39Euros€ (0.35€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Para fazer esse suflé eu usei a abóbora assada que havia sobrado do dia anterior. Se você preferir pode cozinhar a abóbora temperada a gosto.
- Processe em liquidificador a abóbora com o leite ou amasse bem com um garfo e passe pela peneira.
- Derreta a manteiga em uma panela pequena, coloque a farinha, cozinhe até que dissolva bem e acrescente a abóbora e o leite. Cozinhe até ferver bem e engrossar, junte o queijo minas e deixe derreter. Deixe a mistura esfriar e reserve.
- Unte com manteiga dois ramekins médios ou uma travessa refratária grande e polvilhe com farinha de trigo. Bata a claras em neve e reserve.
- Misture as gemas com o creme de abóbora, tempere com sal e noz moscada e junte as claras em neve delicadamente.
- Coloque o suflé nos ramekins e leve-os ao forno médio por aproximadamente 15 minutos ou até que cresçam bem. Sirva imediatamente.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 123Kcal
- Glícidos: 3.8g
- Gord total: 8.7g
- Gord.sat.: 4.8g
- Proteínas: 6.7g
- Fibras: 0.9g
- Açúcar: 0.7g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (90g)
Vegetariano
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Não existem comentários!