Petitchef

Suflé de abóbora com queijo minas meia cura

Outro
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
123 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
170 g de abóbora assada ou cozinha

1/3 de xícara de leite

15 g de manteiga

15 g de farinha de trigo

40 g de queijo minas meia cura (ou padrão) - ralado

2 ovos separados

sal a gosto

1 pitada de noz moscada

1/3 de xícara de leite

Preparação

  • Para fazer esse suflé eu usei a abóbora assada que havia sobrado do dia anterior. Se você preferir pode cozinhar a abóbora temperada a gosto.
  • Processe em liquidificador a abóbora com o leite ou amasse bem com um garfo e passe pela peneira.
  • Derreta a manteiga em uma panela pequena, coloque a farinha, cozinhe até que dissolva bem e acrescente a abóbora e o leite. Cozinhe até ferver bem e engrossar, junte o queijo minas e deixe derreter. Deixe a mistura esfriar e reserve.
  • Unte com manteiga dois ramekins médios ou uma travessa refratária grande e polvilhe com farinha de trigo. Bata a claras em neve e reserve.
  • Misture as gemas com o creme de abóbora, tempere com sal e noz moscada e junte as claras em neve delicadamente.
  • Coloque o suflé nos ramekins e leve-os ao forno médio por aproximadamente 15 minutos ou até que cresçam bem. Sirva imediatamente.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 90g
Calorias: 123Kcal
  • Glícidos: 3.8g
  • Gord total: 8.7g
  • Gord.sat.: 4.8g
  • Proteínas: 6.7g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 0.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Suflê de queijo branco em tortinhas folhadas
Suflê de queijo branco em tortinhas folhadas
4 porções
25 min
Muito Fácil
Receita Suflê de queijo
Suflê de queijo
4 porções
35 min
Muito Fácil
Receita Suflê de queijo (receita francesa)
Suflê de queijo (receita francesa)
4 porções
40 min
Médio
4.4 / 5
Receita Suflé / suflê / soufflé de queijo fácil
Suflé / suflê / soufflé de queijo fácil
4 porções
35 min
Médio
4.4 / 5
Receita Suflê de foie gras / soufflé
Suflê de foie gras / soufflé
4 porções
35 min
Muito Fácil
Receita Suflê de salmão com creamcheese
Suflê de salmão com creamcheese
6 porções
45 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

12 boas receitas com Abóbora12 boas receitas com AbóboraAs melhores receitas de queijo que vão aquecer seu invernoAs melhores receitas de queijo que vão aquecer seu invernoDicas infalíveis para seu suflé não murcharDicas infalíveis para seu suflé não murchar

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
É quase Primavera... o que vai mudar?
Voto