Petitchef

Suflé de abóbora com queijo minas meia cura

Outro
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
123 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 1.39 (0.35€/porção)

Preparação

  • Para fazer esse suflé eu usei a abóbora assada que havia sobrado do dia anterior. Se você preferir pode cozinhar a abóbora temperada a gosto.
  • Processe em liquidificador a abóbora com o leite ou amasse bem com um garfo e passe pela peneira.
  • Derreta a manteiga em uma panela pequena, coloque a farinha, cozinhe até que dissolva bem e acrescente a abóbora e o leite. Cozinhe até ferver bem e engrossar, junte o queijo minas e deixe derreter. Deixe a mistura esfriar e reserve.
  • Unte com manteiga dois ramekins médios ou uma travessa refratária grande e polvilhe com farinha de trigo. Bata a claras em neve e reserve.
  • Misture as gemas com o creme de abóbora, tempere com sal e noz moscada e junte as claras em neve delicadamente.
  • Coloque o suflé nos ramekins e leve-os ao forno médio por aproximadamente 15 minutos ou até que cresçam bem. Sirva imediatamente.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (90g)
Calorias: 123Kcal
  • Glícidos: 3.8g
  • Gord total: 8.7g
  • Gord.sat.: 4.8g
  • Proteínas: 6.7g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 0.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Vegetariano
Sem açúcar

Perguntas:






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