Unte quatro formas individuais para suflê e polvilhe com queijo parmesão. Reserve. Em seguida, derreta a manteiga em fogo médio em uma panela pequena. Acrescente a farinha e mexa sem parar por 1 minuto. Retire a panela do fogo e adicione o leite aos poucos, batendo sempre. Leve a panela de volta ao fogo e cozinhe, mexendo sem parar, por 5 minutos ou até o molho engrossar. Retire a panela do fogo e acrescente as gemas uma a uma, sem parar de bater. Adicione, então, o queijo Gruyère e a pimenta-do-reino a gosto. Bata as claras em neve, adicione ao molho de queijo, misture delicadamente, ponha nas fôrmas e asse por 20 minutos ou até o suflê crescer e dourar.
Esta é a receita perfeita para os amantes de queijo como aperitivo!
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Comentários dos membros (36):
Com umas torradinhas,saladinha verde e vinho!!!
Eu vou experimentar
Que farinha é? Não fala se é de trigo. mandioca e etc...????????
Gosto muito de queijo, mas assim. não sei não
:P
Bom
Siga a receita que vai dar certinho! Muito gostoso e fácil de fazer.
Maravilhoso
AMEIIIIIIIIIIIIII DELICIAAAAAAAAAA
Delicia!