Macarronada de fios de cenoura

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de manteiga com sal
• 3 xícaras de fios de cenoura crua ralada no ralo grosso
• 2 xícaras de peito de frango cozido temperado e desfiado com a mão
• 3 colheres de sopa de passas de uva pretas
• 1 xícara de tirinhas bem finas de queijo minas
• 1 caixinha de creme-de-leite
• sal
• tempero completo
• queijo parmesão ralado
• 1 pacote de espaguete cozido (500g)

Preparação

• Esquente a manteiga e refogue a cenoura para amaciar, tempere com sal e tempero completo.
  
  Junte o frango, deixe esquentar bem, adicione passas, creme-de-leite , deixe aquecer, junte o queijo minas e veja se está bom de sal.
  
  Sirva misturado com a massa cozida e bastante queijo parmesão ralado.

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