Petitchef

Agnolotti vicenza

Prato Principal
4 porções
20 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Massa:

Recheio:

Molho:

Preparação

  • Misture os queijos e tempere-os com a pimenta do reino moída, o sal e a noz moscada. Corte cada pedaço da massa de lasanha ao meio, obtendo, 2 quadrados.
  • Corte na transversal, dividindo em 2 trângulos. Coloque 1 colher (chá) do recheio em cada massa. Feche as pontas sobre a massa, como um envelope.
  • Cozinhe os agnolotti em uma panela com 5 litros de água fervente por 1 minuto. Escorra e reserve. Aqueça o creme de leite e acrescente o queijo ralado aos poucos, até o creme ficar firme.
  • Acrescente os agnolotti e deixe cozinhar até atingirem o ponto desejado. Junte as uvas frescas e espalhe as amêndoas antes de servir.


Perguntas:






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