Name: Torta de frango com brócolis e amêndoas
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher de sopa de amêndoas trituradas; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola pequena ralada; 2 peitos de frango cortados em cubos; 1/2 xícara de vinho branco seco; sal; pimenta do reino; 2 xícaras de brócolis em buquezinhos; 2 colheres de sopa de salsinha picada; 2 ovos; 50 g de queijo parmesão ralado; 1 pitada de noz-moscada; 1 xícara de creme de leite light

Torta de frango com brócolis e amêndoas

Prato Principal

6 porções

20 min

45 min

Muito Fácil

213 Kcal

Preparação

Fazer a massa de torta como está indicado na receita básica, mas adicionar as amêndoas trituradas.
Esquentar o óleo numa frigideira grande e em fogo médio. Refogar a cebola com o alho até dourar. Juntar o frango e deixar por 3 minutos virando-o constantemente para dourar em todos os lados.
Juntar o vinho, temperar com sal e pimenta. Juntar o brócolis, as amêndoas e a salsinha. Baixar o fogo, e deixar cozinhar por mais 15 minutos com a frigideira meio tampada, para absorver os líquidos. Retirar do fogo.
Numa tigela, bater os ovos com o queijo a noz-moscada e o creme de leite. Juntar essa mistura ao frango na frigideira e misturar bem. Colocar o recheio sobre a torta assada e levar ao forno por 30 minutos, até dourar.