Name: Torta italiana de pão com sardinha e atum
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 pãezinhos de sal; 2 ovos; 1/2 xícara leite; 1/2 xícara azeite; 2 colheres de chá de fermento em pó; sal; alho; cebola; noz-moscada a gosto; pimenta do reino a gosto; 1/2 talo de alho-poró cortado em rodelas; 1 lata de sardinha; 1 lata de atum ralado; 1 xícara de azeitonas verdes; 1 xícara queijo provolone em cubos; 1/2 xícara de queijo parmesão; 1/2 xícara de brocolis americano picado

Preparação

Picar grosseiramente o pão em pedacinhos numa tigela com o leite para ficar bem umedecido
Bater os ovos e as claras separadas ligeiramente com a noz-moscada e a pimenta do reino.
Acrescente, o brocolis, o alho-poró, a cebola, o alho, o azeite, o queijo provolone,
o parmesão, a sardinha esfarelada e o atum.
Misture tudo com o pão
Misture tudo com o pão
Leve ao forno até dourar ou até que ao enfiar uma faca saia seca.
Obs:
Não utilizei sal, pois os ingredientes como: provolone, a azeitona, o atum e a sardinha,
já contém sal.

O alho-poró tb pode ser substituído por qualquer outra coisa de sua preferência.
Pode-se acrescentar milho, ervilha, ou tudo mais que estiver sobrando na geladeira,
na quantidade que quiser. Se necessário, aumente a quantidade de ovos e leite para a mistura ficar bem umedecida.

Torta italiana de pão com sardinha e atum

Ingredientes

Preparação

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