Petitchef

Torta italiana de pão com sardinha e atum

Entrada
6 porções
15 min
30 min
Médio
581 Kcal
Está torta pode ser consumida como entrada ou prato principal.
Não utilizei sal, pois os ingredientes como: provolone, a azeitona, o atum e a sardinha,
já contém sal.

Ingredientes

Número de doses: 6
2 pãezinhos de sal


1/2 xícara leite

1/2 xícara azeite

2 colheres de chá de fermento em pó

sal



noz-moscada a gosto

pimenta do reino a gosto

1/2 talo de alho-poró cortado em rodelas

1 lata de sardinha

1 lata de atum ralado

1 xícara de azeitonas verdes

1 xícara queijo provolone em cubos

1/2 xícara de queijo parmesão

1/2 xícara de brocolis americano picado

Preparação

  • Picar grosseiramente o pão em pedacinhos numa tigela com o leite para ficar bem umedecido
  • Bater os ovos e as claras separadas ligeiramente com a noz-moscada e a pimenta do reino.
  • Acrescente, o brocolis, o alho-poró, a cebola, o alho, o azeite, o queijo provolone,
    o parmesão, a sardinha esfarelada e o atum.
  • Misture tudo com o pão
  • Misture tudo com o pão
  • Leve ao forno até dourar ou até que ao enfiar uma faca saia seca.
  • Obs:
    Não utilizei sal, pois os ingredientes como: provolone, a azeitona, o atum e a sardinha,
    já contém sal.

    O alho-poró tb pode ser substituído por qualquer outra coisa de sua preferência.
    Pode-se acrescentar milho, ervilha, ou tudo mais que estiver sobrando na geladeira,
    na quantidade que quiser. Se necessário, aumente a quantidade de ovos e leite para a mistura ficar bem umedecida.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (242g)
Calorias: 581Kcal
  • Glícidos: 5.5g
  • Gord total: 46.4g
  • Gord.sat.: 15.9g
  • Proteínas: 33.3g
  • Fibras: 3.7g
  • Açúcar: 2.8g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:

Olá, como as etapas 05 e 06 se repetiram, não ficou claro se a forma deve estar untada. Grata.

Resposta:

Untar forma com manteiga ou óleo!

O brocolis e o salsao sao cozidos ou nao ? Vou fazer porque realmente deve ser uma delicia.

Resposta:

Eu dou uma fervura rapida no brocolis 2minutos,

Que tipo de pãozinho de sal você poderia me indicar? O tipo baguetinho /filão, serve para esta receita?

Resposta:

Pode ser a baguette ou o frances




Comentários dos membros:

03/09/2016

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19/03/2013

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